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专用面粉生产技术与配方


  专用粉在国外已有四五十年的历史,国内已于1993年正式施用粉部颁行业标准。随着食品工业的发展,对专用面粉的需求越来越来多。开发专用面粉系列产品,将是面粉行业调整产品结构,提高经济效益的主要途径之一。

  河南省粮食科学研究所提供面包粉、面条粉、饺子粉、自发粉、饼干粉、蛋糕粉、维生素强化面粉的生产配方及技术。在现有面粉厂,只需添加个别设备,即可生产上述专用面粉,满足不同用户的需求。

  本所同时提供日产20~300吨面粉建厂及老厂改造技术咨询及服务。






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