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我单位生产的焦糖色素是以甜玉米为基料，采用美国赛特耐恩公司技术，利用双酶法生产工艺生产而成，产品无臭，有焦糖香味，耐酸盐，速溶效果好，红色色调高，无沉淀，不混浊，日光照射稳定，色率高，粘度大。本品分粉剂焦糖色素和液体焦糖色素，各项指标均达到国家标准。
包装：本品为粉状双层包装，外层用纸箱包装；内层为塑料袋装，每袋5kg。液体用桶装，每桶30kg。阴凉、避光保存,忌与有毒有害物质混放。
应用：
| 适用范围 |
使用方法 |
效果 |
参考用量 |
| 啤酒业、面包、饼干糕点类 |
直接添加或溶化后添加 |
增色、增香 |
0.02～2% |
| 汤类、酱油、醋调味品 |
直接与其它原料混合溶于水后添加 |
增色、加香 |
0.2～6.0% |
| 肉制品 |
与其它原料混和后添加 |
调色 |
1.02～1% |
| 化工、医药、烟草行业、调味品或着色剂 |
直接与其它原料混合或先溶化后添加 |
着色、增味 |
0.01～3% |
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粮油检验知识