营养性添加剂主要指氨基酸、矿物质、维生素等，这些物质在饲料中应用的比例很少，但作用很大。饲料添加剂特别维生素添加剂，非常容易失效变质，市场上的伪劣商品可以通过五个方面进行鉴别：⑴有生产许可证或批准文号;⑵无结块、发霉、变质;⑶有效期;⑷检查均匀度;⑸检查粘度、装量。